喝羊奶，預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育
發(fā)布時間：2020-12-04 09:47:36
秋冬季往往是人們注重滋補的季節(jié)，尤其是補鈣，因為經(jīng)過前面夏季的消耗，身體進入一個相對虧損的狀態(tài)，進入秋冬季，此時氣溫逐漸降低，人體的各組織功能也會相應(yīng)提高對鈣的吸收和利用能力，所以需要補鈣。
元素在人類的生命活動中起到哪些重要的作用呢？我們身體中的礦物質(zhì)約占體重的5%，鈣約占體重的2%。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中，約占總量的99%，其余1%分布在血液、細胞間液及軟組織中。
1、99%的鈣分布在骨骼和牙齒中
20歲之前是骨骼的生長階段，長個子的時候。20歲以后骨質(zhì)依然在增加。35-40歲， 骨密度達到峰值。40歲以后骨鈣逐漸流失，對老年人將加快骨鈣的流失，導(dǎo)致身材變短，容易引發(fā)骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生。
2、1%的鈣分布在血液、細胞之間及軟組織中
保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著至關(guān)重要的作用。人體有一套機制來維持血鈣的濃度。
血鈣的來源：通過消化道吸收的鈣以及骨骼中的鈣(骨骼是人體鈣的大倉庫，當(dāng)攝入鈣不足時，則動用倉庫應(yīng)急)。這一切通過甲狀旁腺來分泌升血鈣素和降血鈣素來加以調(diào)節(jié)。
3、與缺鈣有關(guān)的疾病
01.高血壓
缺鈣會造成反常的鈣內(nèi)流，導(dǎo)致鈣在血管內(nèi)壁細胞和平滑肌細胞內(nèi)反常積貯，引起血管收縮，血管外周阻力增大，血壓異常升高。持續(xù)的鈣內(nèi)流，促使血管壁彈性纖維和內(nèi)皮細胞鈣化、變性、甚至出現(xiàn)裂痕、斷裂。研究表明， 對于某些高血壓病人來說，不用藥物而是增加鈣制劑的量，有助于控制高血壓。
02.冠心病
長時期嚴(yán)重缺鈣容易引發(fā)冠心病。許多研究表明，鈣還能降低血中膽固醇的濃度，從而起到保護心臟的作用。有關(guān)臨床醫(yī)學(xué)觀察，讓膽固醇含量較高的男子食用含鈣量低的食物10天(每天410毫克鈣)， 檢查他們膽固醇含量，然后再讓他們吃含鈣量高的食物(每天2200毫克鈣)。結(jié)果高顯示，鈣食物能減少膽固醇總量6%，其中低密度脂蛋白減少1%，而對人體有益的高密度脂蛋白數(shù)量則保持不變。
03.尿路結(jié)石
大家知道飲食中，特別是蔬菜中含有大量草酸鹽，一般情況下，草酸鹽在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成草酸鈣隨糞便排出。如果飲食中鈣的攝入不足，就會使多余草酸鹽經(jīng)腸腔吸收而進入血液，最終由腎臟濾除。
如果人體長期處于負鈣平衡狀態(tài)，腎臟細胞不可避免會出現(xiàn)細胞反常鈣內(nèi)流損傷，腎臟回吸收功能減退，尿鈣排出增多。高鈣尿液與尿中草酸鹽結(jié)合，形成大大小小草酸鈣結(jié)石。
如果適當(dāng)?shù)难a充水溶性鈣劑，那么在胃腸道中與飲食中草酸鹽結(jié)合成草酸鈣隨糞便排出。另外，補充足量的鈣可扭轉(zhuǎn)負鈣平衡，腎臟回收能正常，尿鈣排出減少，結(jié)石的可能性也減少。
04.手足搐搦癥
這種疾病是因嬰幼兒體內(nèi)缺少維生素D而使腸道對鈣、磷的吸收發(fā)生障礙。另外由于甲狀旁腺未能及時分泌更多甲狀旁腺素，以致血鈣降低，引起神經(jīng)肌肉的興奮性增高，出現(xiàn)全身驚厥、手足痙攣和喉痙攣，常伴呼吸暫停和短時間窒息，引起缺血缺氧性腦損傷。
據(jù)醫(yī)學(xué)觀察，大腦神經(jīng)對缺血缺氧最為敏感，空息10秒鐘，神經(jīng)功能開始出現(xiàn)障 礙；窒息數(shù)分鐘，就會出現(xiàn)血管神經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)的損傷，輕則影響孩子智力，重則導(dǎo)致低能、癡 呆。
做好手足搐搦癥的預(yù)防工作是十分重要的，不管是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的孩子，都必須補充足夠量的鈣。除了補鈣外，還要增加戶外活動，多曬太陽和補充適量維生素D，以預(yù)防手足搐搦癥的發(fā)生。
05.骨質(zhì)疏松癥
人體長期缺鈣而引起負鈣平衡的另一個嚴(yán)重后果就是骨質(zhì)疏松。研究表明，增加鈣的攝入量對骨質(zhì)損耗有著重要減緩作用，在減少由骨質(zhì)疏松引起的骨折率方面也有著重要作用，特別在食用鈣的同時服用維生素D，效果尤其明顯。
很多專家認(rèn)為，補鈣應(yīng)在青春期就開始，這時候骨質(zhì)正在形成，效果會更好。據(jù)華東醫(yī)院和上海市老年醫(yī)學(xué)研究所項較大規(guī)模的流行病學(xué)調(diào)查顯示，上海地區(qū)骨質(zhì)疏松癥發(fā)生率，男性為20.1%，女性為48.1%，其中60歲以上男性為24.9%，女性為75.7%。隨著平均期望壽命延長，老年人越來越多，骨質(zhì)疏松的危害將會越來越突出。
骨質(zhì)疏松癥早期往往沒有癥狀和體征。隨著病情加重，骨量丟失到骨峰值的30%-50%時，骨骼變脆，稍有不慎就可造成骨折。
報告，上海市老年人骨折累計發(fā)生率，城市高達16. 5%，農(nóng)村6.9%。這種骨折往往又難愈合，常因久臥不起，并發(fā)褥瘡或墜積性肺炎，嚴(yán)重者甚至?xí)虼硕鴨噬?/div>
對于未成年人群以及中老年人群而言，補鈣是非常重要的。食物補鈣，健康又安全。那么，生活中哪些食物能夠幫助我們補鈣呢？
首先，奶是比較好的補鈣食物來源。奶類含鈣豐富，吸收率高。因此，養(yǎng)成每天飲奶的習(xí)慣，是補充鈣的最佳選擇。每日食用300g的乳及乳制品（含量300毫克左右），加上從其他食物中攝取的鈣，才有可能滿足機體一天的需求。
從鈣質(zhì)含量和比例來說，羊奶中的鈣和磷含量顯著高于牛奶和人奶，并且鈣和磷的比例更加適宜。豐富的鈣、磷含量及適宜的鈣、磷比例，不僅有利于兒童和青少年的骨骼生長發(fā)育，而且可有效防控中老年人和孕婦出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。另外，羊奶中含有豐富的乳清蛋白有利于肌肉的生長發(fā)育，可防止中老年人肌肉退化。
睡前喝一杯羊奶，羊奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，而且還有助于睡眠。
