羊奶vs牛奶，究竟哪個(gè)更好？
發(fā)布時(shí)間：2021-02-22 09:40:14
奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的鈣，正因如此，世界各國(guó)的膳食指南都推薦大家每天都要喝奶。
而除了最常見(jiàn)的牛奶，羊奶儼然成為最近幾年最閃耀的新星。很多商家甚至認(rèn)為羊奶是“奶中之王”。
那么羊奶和牛奶，到底哪個(gè)更好呢？今天小編就為大家一一對(duì)比一下。
01.牛奶和羊奶哪種更營(yíng)養(yǎng)？
首先從牛奶和羊奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分分析：
我們隨機(jī)抽取了某電商上的品牌羊奶，得到的對(duì)比數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，羊奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分均低于明德牛奶。
牛奶和羊奶也不是所有的營(yíng)養(yǎng)素含量都差不多。兩者的煙酸和維生素 B12 含量差異就很大，羊奶的煙酸含量是牛奶的 3.1 倍，而牛奶的維生素 B12 含量卻是羊奶的 6.4 倍。
但是煙酸和維生素 B12 都廣泛地存在于動(dòng)物性食品中，只要不是只吃素，基本不會(huì)缺這兩種營(yíng)養(yǎng)素，不必刻意喝奶補(bǔ)充。
02.牛奶和羊奶哪個(gè)性?xún)r(jià)比更高
其實(shí)很多人都被羊奶的價(jià)格“騙”了，我們總是習(xí)慣地認(rèn)為越貴的東西越好。但其實(shí)不然。
羊奶貴的原因是因?yàn)檠虻酿B(yǎng)殖成本高，產(chǎn)奶量少，自然比較貴。而一頭牛一年的產(chǎn)奶量大約比奶羊高10-12倍。
明德公元采用的弗萊維赫奶牛平均每年產(chǎn)奶可達(dá)7000公斤
這么懸殊的產(chǎn)量對(duì)比，是不是覺(jué)得牛奶也不便宜了呢？
因此，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大的前提下，同樣的價(jià)錢(qián)能買(mǎi)到更多的牛奶，補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。所以，牛奶的性?xún)r(jià)比要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于羊奶。
03.羊奶比牛奶不容易過(guò)敏？
奶（制品）是最常見(jiàn)的過(guò)敏源之一，主要是因?yàn)樗渲泻幸恍┑鞍踪|(zhì)，容易使人過(guò)敏，尤其是牛奶中不同結(jié)構(gòu)的酪蛋白。
盡管羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少，但仍然存在，對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的人往往也會(huì)對(duì)羊奶蛋白過(guò)敏。所以，“羊奶比牛奶更不容易過(guò)敏”這句話是沒(méi)什么科學(xué)依據(jù)的。
04.羊奶與牛奶口味有什么不同？
乳品都存在極易吸收異味的特性，而羊乳中含有的膻味主要來(lái)自于公羊。公羊的腺體會(huì)分泌強(qiáng)烈刺鼻的膻味，公羊在與乳羊近距離接觸時(shí)，膻味容易被乳汁吸收，從而導(dǎo)致羊乳中含有膻味。
此外羊乳的脂肪本身也含有一些特殊氣味，這些氣味混合在一起即形成了不為人們所接受的膻味。
而明德公元牛奶“不添加一滴水與任何添加劑”，保證了牛奶的純凈鮮美，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感醇香、鮮甜！
雖然味道這個(gè)東西仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，但相信大多數(shù)人還是更偏向于口感較為溫和的牛奶。羊奶的膻味可能需要喝一段時(shí)間才能適應(yīng)。
